意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意(yì)大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是什么(me)做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意大利是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是发(fā)达国(guó)家。意大利是一(yī)个(gè)高度发达的(de)资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要(yào)国际(jì)组织(zhī)的成(chéng)员(yuán),意(yì)大(dà)利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗(yí)产最多的(de)欧(ōu)洲(zhōu)国(guó)家。

意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的(de)西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅(guō)中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒(sā)上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油(yóu)，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入(rù)掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的(de)意大利面(miàn)上即(jí五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato)可。

红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato(rán)后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待(dài)牛肉(ròu)软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁(zhī)煮熟，最后放(fàng)入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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