辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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