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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常一滴水多少ml 一滴水多少克是发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的(de)一(yī)种海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的蛋白(bái)质，但(dàn)是热(rè)量是比较低(dī)的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一(yī)般是(shì)不(bù)可(kě)以(yǐ)吃海带的(de)，有(yǒu)可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是(shì)比较多(duō)的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好坏(huài)图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极(jí)少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干(gàn)燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分(fēn)少，含盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层海(hǎi)带一层(céng)盐(yán)地腌(yān)制后晒于(yú)而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学一滴水多少ml 一滴水多少克(xué)加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再(zài)经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色(sè)的海带可(kě)能是(shì)经过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道(dào一滴水多少ml 一滴水多少克)比较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一种叫做甘露醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附着(zhe)在干海带(dài)表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带有(yǒu)可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营养(yǎng)价(jià)值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了(le)其他异味(wèi)，说(shuō)明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附(fù)着(zhe)的多(duō)少是测定海带质量高(gāo)低(dī)的(de)首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有营(yíng)养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用(yòng)对(duì)健康(kāng)是非(fēi)常有益(yì)的。

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