近(jìn)一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数(shù)据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数(shù)一周内上涨了4.8倍(bèi)，是(shì)上月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短(duǎn)视(shì)频(pín)平台的(de)搜索量也(yě)出(chū)现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发(fā)送旅客(kè)量连(lián)创3年来单日(rì)新高，其中不(bù)少都(dōu)是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家，行(xíng)业前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余(yú)万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给(gěi)这座城(chéng)市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从(cóng)数据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到(dào)中年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第(dì)一波(bō)热度出现在(zài)3月5日(rì)左右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出现了(le)第一个热(rè)度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤(kǎo)专(zhuān)门(mén)开了一场新闻(wén)发布(bù)会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发(fā)现没(méi)有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚(chéng)的品质再次把淄(zī)博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不开(kāi)官(guān)方的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从济(jì)南至淄(zī)博间(jiān)的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列(liè)”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不(bù)断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东(dōng)省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)话题视频的人群(qún)最多，其次是(shì)北京(jīng)市(shì)和山东省青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄分布(bù)上(shàng)，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的(de)人群(qún)最(zuì)爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆(bào)火前(qián)相(xiāng)差(chà)不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营(yíng发字有几画，发字有几画五行什么)造良好消(xiāo)费环境(jìng)，淄博官方也发(fā)布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节(jié)价(jià)的，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得(dé)随(suí)意涨价，严禁收(shōu)取未标明的(de)费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价格与爆(bào)火前(qián)相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类的(de)价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的(de)小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有(yǒu)游客表示，即使(shǐ)点(diǎn)上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄博(bó)市烧(shāo)烤行业目前正处于快速发(fā)展(zhǎn)的(de)阶段。企查(chá)查(chá)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速(sù)增长态(tài)势(shì)。其(qí)中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年(nián)新增数(shù)量(liàng)只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了(le)以来，淄(zī)博成为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温，全国(guó)各地的游客纷(fēn)纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为(wèi)了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日(rì)均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客(kè)数(shù)量呈持续上升趋势，并(bìng)打破近三年(nián)来(lái)车站单日(rì)到(dào)发旅客数新高。尤(yóu)其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量(liàng)还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济(jì)南局加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪(jì)录。

　　山(shān)东(dōng)省内的人(rén)群凭借着地理优(yōu)势(shì)，在(zài)周(zhōu)末来一场说走就走的旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平(píng)台(tái)数据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)均来自山(shān)东境内的城(chéng)市，但在走红后(hòu)，天津市和北(běi)京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄(zī)博市的(de)最大(dà)客源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增长988％。4月15发字有几画，发字有几画五行什么日，“北京南(nán)-淄博(bó)”火车票开售(shòu)不到(dào)1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游客扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位(wèi)列(liè)前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了淄(zī)博市(shì)旅游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄博市的(de)住宿预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机(jī)遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局纷(fē发字有几画，发字有几画五行什么n)纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成(chéng)为(wèi)“淄博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在(zài)高铁上(shàng)开直播教网友如何品(pǐn)味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博(bó)的(de)热度持续(xù)升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人(rén)才招引等领(lǐng)域(yù)，为符(fú)合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业(yè)的(de)青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背(bèi)后离不开(kāi)政策的的扶(fú)持和完善的(de)发展理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 发字有几画，发字有几画五行什么