南瓜如果(guǒ)放置(zhì)在干(gàn)燥的地方能够保存一年左右的时间，如(rú)果放置在潮湿的地方，可以保管(guǎn)三个(gè)月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较坚(jiān)固的食物一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱，可以保存的时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很(hěn)容易保(bǎo)存，完整的(de)南(nán)瓜(guā)可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环(huán)境(jìng)存(cún)放。

　　一(yī)般(bān)来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际(jì)上可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长时(shí)间，不需要特别用(yòng)到冰箱，放(fàng)在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会(huì)加速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的(de)南瓜(guā)颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则(zé)要选择绿色的发(fā)黑(hēi)，表(biǎo)明(míng)是成熟一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色(sè)一般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜(guā)。

　　如(rú)果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但乡下的(de)南瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当(dāng)南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑(tiāo)南瓜(guā)和(hé)挑冬(dōng)瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一(yī)层白(bái)霜会更好，这样的(de)南瓜可以保(bǎo)存更久，而且(qiě)味(wèi)道也更甜美。

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