红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物(wù)，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化不(bù)良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张(zhāng)食用过多生红薯，是(shì)由(yóu)于生红薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是(shì)最(zuì)常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也(yě)是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大，在购(gòu)买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们(men)能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进(jìn)行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮是(shì)高低不平(píng)或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点(diǎn)、发(fā)霉或(huò)许是有缺口的就别买了，这(zhè)种有或(huò)许是(shì)寄存(cún)时刻(kè)过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或(huò)许也(yě)是寄存过(guò)久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽(yá)的必定(dìng)不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的，由于(yú)这(zhè)种红薯在(zài)成长的(de)过程中养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)更(gèng)好，圆(yuán)润的(de)红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中心粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上(shàng)会更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分，能(néng)够(gòu)随手捏一(yī)下(xià)红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话(huà)，有或(huò)许是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜了(le)，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红(hóng)薯

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红薯(shǔ)的人(rén)都知道，一般红薯会分为红心的，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红(hóng)薯的甜度(dù)比(bǐ)白(bái)心的(de)口感会高一些(xiē)，红心的红薯将(jiāng)其烹饪(rèn)熟透之后，里边(biān)的(de)色彩(cǎi)出(chū)现的是橘黄色。

　　而(ér)白心(xīn)红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微面一(yī)些了。

　　我们假如分不清它是(shì)红心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够直(zhí)接问问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买红薯的时分，不(bù)论(lùn)红薯是(shì)白心(xīn)的，仍是红(hóng)心的(de)。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖(jiān)中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于这无法企及是什么意思，不可企及是什么意思类的红薯被(bèi)称(chēng)为(wèi)“公红薯”。无法企及是什么意思，不可企及是什么意思>

　　一般这(zhè)类的红薯，它的(de)吸收养分成分(fēn)比较均匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感也(yě)会比(bǐ)较甜(tián)美一些。

　　而那(nà)些看起来(lái)比较(jiào)圆润的红薯，便是母(mǔ)红薯了(le)。

　　这种红薯(shǔ)的甜度(dù)特别低，并且口(kǒu)感(gǎn)也特别(bié)的(de)差(chà)。

　　就不主张(zhāng)我们(men)购(gòu)买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮。

　　在无法企及是什么意思，不可企及是什么意思买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且(qiě)洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的(de)红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并(bìng)且(qiě)有虫(chóng)眼的(de)话。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)就(jiù)不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下红薯的外(wài)皮(pí)。

　　一般买红(hóng)薯的时分，红(hóng)薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这(zhè)类的(de)红(hóng)薯是(shì)甜美的。

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