燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiān妥否的意思是什么，妥否的用法g)比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒妥否的意思是什么，妥否的用法推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项妥否的意思是什么，妥否的用法目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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