柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就(ji纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌ù)没有了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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