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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布(bù)范(fàn)围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农(nóng)业(yè)和出(chū)口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁等微量(liàng)元素，还含(hán)藻类(lèi)特(tè)有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不可多(duō)得的海洋食(shí)材，也是(shì)我国东南沿海农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜(xiān)美，富(fù)含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称: #ff0000; line-height: 24px;'>fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称品和医(yī)药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的(de)能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也(yě)有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们(men)的分布具有区(qū)域(yù)性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分(fēn)布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主要(yào)是坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽(zāi)培区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和(hé)山东，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业(yè)95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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