酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗(shí)用。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增(zēng)进食欲和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋的两种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋(sǔn)发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那么臭

　　酸(suān)笋是(shì)发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一(yī)股特(tè)殊(shū)的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味(wèi)道(dào)变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃(chī)起来(lái)十分(fēn)美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会给身体(tǐ)带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是第(dì)一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的(de)营养(yǎng)价值还是(shì)有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油(yóu)1勺、behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的(de)猪油(yóu)，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多(duō)可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗(chōng)分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一(yī)道(dào)菜。

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