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清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国(guó)际人(rén)才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到(dà清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王o)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上(shàng)炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素(sù)质(zhì)的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定(dìng)的(de)实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎ清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王n)择了(le)酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。