意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于(yú)意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么(me)东西，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么(me)味(wèi)道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

意大利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个(gè)高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)中国哪里的莲子最好吃始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申(shēn)根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意(yì)大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国(guó)教(jiào)科文(wén)组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克(kè)红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红(hóng)光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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