新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòn鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救g)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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