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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú2024年房价会继续下跌吗)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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