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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸笋可以直接吃(chī)的。

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中的有(yǒu)机酸，能够很(hěn)好地提(tí)高味蕾(l宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价ěi)敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化(huà)有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下(xià)，剥(bō)去壳(ké)，切(qiè)成片，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食(shí)物，又经(jīng)过了加工，因(yīn)此才(cái)会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起(qǐ)来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美(měi)味，一般(bān)吃两次就能接受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种特别的(de)味道。

　　不过(guò)，这种食(shí)物只是闻(wén)起(qǐ)来不(bù)好闻(wén)，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接(jiē)受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停(tíng)留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热(rè)量食(shí)品，是肥胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的(de)营养价值还是有很多的(de)，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价小勺、淀粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备(bèi)用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(fàng)入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：