浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(s小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词huǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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