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关东(dōng)煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉,第(dì)二(èr)天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所以关东煮大概(gài)是每天一换(huàn),有时候(hòu)客(kè)人多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们(men)会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地(dì)区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮pupil是什么意思 pupil是可数名词吗等，将这些(xiē)材(cái)料每一种(zhǒng)都分别放在互(hù)不相通(tōng)的(de)铁(tiě)格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后(hòu)进(jìn)食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流(liú)行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日(rì)本的(de)原始口(kǒu)味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)pupil是什么意思 pupil是可数名词吗煮铁格(gé)子里(lǐ)的食pupil是什么意思 pupil是可数名词吗材其(qí)实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟了也(yě)不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮，就是为了让食材更(gèng)加入(rù)味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和间隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度(dù)慢慢(màn)进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会充盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一(yī)个小(xiǎo)小的(de)浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一(yī)种风味独特、营(yíng)养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭(tíng)主(zhǔ)妇(fù)的(de)喜爱，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美(měi)可口(kǒu)具有独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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