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马(mǎ)铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食,可以弥补身(shēn顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗)体所需养分及热量,与(yǔ)米饭、面食等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹(fù)感(gǎn),在吃的时分要适量(liàng),不(bù)宜多吃(chī),并且还可以吃一些其(qí)他的食(shí)物(wù),留意荤(hūn)素调配,确(què)保养分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚,还含有一定量(liàng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分,还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动(dòng),口(kǒu)感也(yě)较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少少有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且保存时刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃,外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最(zuì)基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的(de)喜欢(huān)。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚(hòu),易(yì)于消化,种类(lèi)也十分的多(duō)样,那,马铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分,你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同,像越圆(yuán)的马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如(rú)用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,看(kàn)见有发芽的马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素(sù),就不适宜再吃了,皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是(shì)些(xiē)最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在(zài)色(sè)彩方面(miàn),则(zé)挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn),转一圈(quān)看看(kàn),有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃(chī)不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún),并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

  一般来说,黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯,适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外(wài)表(biǎo)过于(yú)高低(dī)不平的(de)防止(zhǐ)购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí),马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变软,无(wú)发(fā)酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀(diàn)粉含量高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒(dú)性(xìng),加热也不会被损坏,吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光下暴晒,也没(méi)必要放在冰箱里,温度过高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或(huò)腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

   2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下(xià)保存,不需通过清洗(xǐ),可以(yǐ)将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同,由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯(lá),不(bù)然表皮变(biàn)绿,食(shí)用(yòng)后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会(huì)中毒,因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽(yá)后,芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵(kuí)素(sù),这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个(gè)小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚(pēi),把(bǎ)皮刮(guā)掉,就可以食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

  假如吃(chī)马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉,则(zé)标明该(gāi)马铃薯(shǔ)中(zhōng)还(hái)含(hán)有较多的龙葵素,应立即中止食(shí)用,以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食(shí)物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的好,上面便是对什么(me)样的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍,这样咱们在购(gòu)买食(shí)材(cái)的时(shí)分(fēn)可以依照(zhào)上(shàng)面的办法去(qù)试一下,这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更(gèng)好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)有损害。

  假如马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

  这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回(huí)家放置(zhì)不久。

  并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好,养分也较差,真实(shí)没必要买(mǎi)回(huí)家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一(yī)般(bān)来说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种是外形(xíng)没那么规矩的,一种(zhǒng)是(shì)比较圆的,一(yī)般咱(zán)们会(huì)主张挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比较圆(yuán)的马铃薯,由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那(nà)是再适宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较面,假如是(shì)白色肉质的(de)马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握好。

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