当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十(shí)分高的(de)蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们(men)的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有(yǒu)撞(z绥化去年疫情 绥化是几线城市huàng)伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则(zé)属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平(píng)的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没必(bì)要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯好(hǎo)的(de)一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买食材的(de)时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比较圆的(de)，一般咱们(men)会(huì)主张挑选那种外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比较(jiào)不那(nà)么(me)费(fèi)力(lì)。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，它的(de)口感会比较实、脆，此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意(yì)这(zhè)一点细节，要掌握好。

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