水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋338码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少8码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少属于什(shén)么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加多(duō)了(le)就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的(de)消化(huà)率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大(dà)米中(zhōng)也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的(de)凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的(de)

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