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危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高

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熟茶能够闷泡吗

  熟茶是能(néng)够闷泡的。

  普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能(néng)更好(hǎo)的调查(chá)茶叶(yè)的质(zhì)量,可(kě)是留(liú)意闷(mèn)泡的(de)时刻(kè)不要太长,否则会(huì)影响茶汤的口感。

  普洱(ěr)熟(shú)茶(chá)能够闷泡,相同(tóng)也(yě)能够冲(chōng)泡,能够根据个人(rén)的喜(xǐ)爱(ài)挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的辨别茶叶(yè)的质量。

熟茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

  1、醒茶。

  熟普多以“茶饼(bǐng)”的办(bàn)法存(cún)在。

  要(yào)想熟(shú)普好(hǎo)喝,咱(zán)们(men)要(yào)先醒茶。

  醒茶类比(bǐ)于醒酒,浅显的说(shuō)醒茶便是让尘(chén)封的(de)茶叶通过与空气、水分的(de)触摸而苏醒过来,使叶片自然地(dì)呼(hū)吸,唤醒茶质,凝集茶(chá)香。

  咱们(men)能够提(tí)早一周左右先(xiān)进行撬饼,将撬下来的茶(chá),放入紫砂罐中,对其(qí)进行“醒茶(chá)”。

  假如(rú)是(shì)熟普散茶(chá),或许(xǔ)是(shì)限(xiàn)制得没(méi)有那(nà)么紧的熟茶(chá)饼,能够越过“醒(xǐng)茶(chá)”这一进(jìn)程。

  2、选(xuǎn)水。

  自来(lái)水(shuǐ)是(shì)咱们日常日子(zi)中取(qǔ)用最(zuì)便利(lì)的水,但自来水的硬度(dù)偏大,水中还(hái)有(yǒu)或许有很重的氯气(qì)味(wèi),用来泡茶(chá)对滋味和香(xiāng)气都有必定(dìng)的影(yǐng)响。

  条件答应(yīng)的情况下,能够购买(mǎi)市售(shòu)包装的纯净水或呈(chéng)弱碱性(xìng)的矿(kuàng)泉水,前者能最大程度地衬托(tuō)出茶的赋性,后者有助(zhù)于茶性的激(jī)起。

  3、择器(qì)。

  冲泡普(pǔ)洱熟茶,引荐运用紫(zǐ)砂壶或(huò)盖碗(wǎn)。

  紫(zǐ)砂壶有较好的透气性和吸附性,能够使茶汤(tāng)口感愈加顺(shùn)滑。

  质料等级低、年份(fèn)久的(de)熟茶(chá),引荐运用紫砂壶(hú)。

  盖碗散热(rè)快,便利控温出汤。

  质料等级(jí)高、年份短(duǎn)的熟茶,引荐(jiàn)运用盖碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多(duō)茶友熟(shú)普泡(pào)得苦(kǔ)涩,便(biàn)是(shì)没把握好茶水比。

  冲泡(pào)熟(shú)普茶水(shuǐ)比大致在(zài)1:30,即(jí)1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润茶用水(shuǐ)及温度协助叶片舒展(zhǎn),激起茶叶(yè)的活性,利于(yú)在正式冲泡时释放出茶(chá)叶的最佳质量,并(bìng)洗(xǐ)去茶叶(yè)制造进程中附着的(de)浮(fú)尘(chén)。

  润茶(chá)要先用热(rè)水充(chōng)沛温热茶(chá)具,然后投(tóu)入(rù)茶叶注(zhù)入热水,快速倒出润茶水。

  开端(duān)正式冲泡,关于质料(liào)等级较高,陈化(huà)时刻不长的熟普,灌水时能够(gòu)沿着壶壁或盖(gài)碗壁渐渐(jiàn)注入或绕茶叶(yè)边际环形灌水,以(yǐ)确保(bǎo)茶(chá)汤醇(chún)滑温(wēn)润的口感。

  关于枝叶相对(duì)粗老的(de)老熟(shú)茶,能(néng)够选用高冲旋转的办法灌水(shuǐ),更有(yǒu)利于激起(qǐ)其间的内在物(wù)质分出,确保茶(chá)汤的滋味和香气满足。

  出汤时刻关于茶汤滋味影响(xiǎng)颇大,出(chū)水(shuǐ)过(guò)快,茶(chá)汤滋味寡淡(dàn);出水太慢,茶汤太过浓稠,以及影(yǐng)响后续(xù)几泡的滋味。

  这儿给一个参(cān)阅,前五泡15秒,六到(dào)八泡20秒,八泡今后能够延伸至30秒(miǎo),尾水可闷泡(pào)。

  每一(yī)款熟普最佳出汤(tāng)时(shí)刻(kè)都(dōu)是有差异的,能够在参阅时刻的基础上,通过实践冲泡后的(de)口(kǒu)感来调整(zhěng)。

熟普的冲泡(pào)办法

   熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)

熟普(pǔ)的冲泡办法1

     熟普,不管等级(jí)危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高凹凸,都不惧开水冲(chōng)泡。

  由于普洱茶是大(dà)叶(yè)种茶(chá),因而冲泡熟普,宜(yí)选用(yòng)阔口(kǒu)壶(hú)。

  以下冲泡办法、进程,是我(wǒ)多年泡饮心(xīn)得,也是通过无数次与同好(hǎo)切戳后总结的心得,发出(chū)来期望对茶友能有协助。

     冲(chōng)泡普洱(ěr)茶,首要有(yǒu)必要温热茶壶。

     倒(dào)出(chū)壶(hú)中(zhōng)热水,投入(rù)适(shì)量(liàng)熟普(pǔ),投茶量按照个(gè)人喜爱(ài)增减。

     盖(gài)上盖子(zi)悄(qiāo)悄摇晃,翻开盖子嗅闻(wén)茶叶的(de)气味,判别茶叶寄存是否妥(tuǒ)当,好的熟(shú)普,此刻(kè)应该能够闻(wén)到一(yī)股木香(xiāng)味和枣香味。

     冲入开(kāi)水(shuǐ),凭借水(shuǐ)的力(lì)道,让壶中茶叶翻滚。

  这时壶口会有气泡(pào)、泡沫涌起。

     待壶口(kǒu)不(bù)再有(yǒu)气泡冒出时,拿起壶(hú)盖悄悄(qiāo)刮去壶口(kǒu)的(de)泡(pào)沫。

     盖上盖(gài)子,出汤,出汤(tāng)有(yǒu)必要出尽(jǐn)。

  看茶汤,好的(de)熟普,汤色应该是明澈亮堂(táng)的(de)酒赤色。

     由于熟(s危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高hú)普特(tè)别的发酵(jiào)工(gōng)艺,所(suǒ)以榜首、第(dì)二(èr)道茶汤弃之不饮,从第三道开端(duān),就能够正常饮用了。

     工艺到位,存贮合理的(de)熟普,茶底应(yīng)该(gāi)是油润的。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法2

      普洱熟茶(chá)冲(chōng)泡办法

     视频顶用盖碗(wǎn)来做演示(shì),盖碗(wǎn)冲(chōng)泡能(néng)够泡出(chū)熟茶的原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味,投茶量能够按照100ml:5g的份额(é),进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量,我们(men)能够根据自己(jǐ)盖碗的容(róng)量(liàng)来核算投进量(liàng)。

     干醒茶(chá)进(jìn)程。

  熟(shú)茶(chá)一(yī)般做成茶(chá)砖、茶饼,空气没有和茶叶充沛触摸,假如(rú)直(zhí)接拆(chāi)开后立刻(kè)喝,那么口感会没有到(dào)达(dá)极(jí)致,这就需求(qiú)干(gàn)醒茶,让茶叶(yè)和空气(qì)进行充沛触摸。

  首要办(bàn)法(fǎ)是(shì)把紧压(yā)茶分解成茶块,分装到醒茶袋或(huò)许(xǔ)陶罐中,10-15天后,能(néng)够开端用(yòng)来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能(néng)够(gòu)高(gāo)温(wēn)灭菌消毒,也(yě)能够进步茶(chá)具温度,让茶叶的香气、口感得到更好的发(fā)挥。

      第(dì)二步:醒(xǐng)茶

     温杯完毕后,进行(xíng)投(tóu)茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要充(chōng)沛把茶叶和水交融,把茶叶内含的物质、茶(chá)多(duō)酚等(děng)唤醒出(chū)来。

      第三(sān)步:润茶

     这时要参加第二遍水,润茶和醒茶不同(tóng),对熟茶(chá)来说(shuō),榜首道不(bù)足以把内(nèi)含(hán)物质蒸发出(chū)来,所以需求第二道(dào)润茶。

     醒茶(chá)和润茶的水,都要倒(dào)掉(diào)。

      第(dì)四(sì)步:冲泡

     质(zhì)量比较低的熟(shú)茶,需(xū)求(qiú)用(yòng)沸(fèi)水冲泡,出(chū)汤时刻控制在15秒为宜;质(zhì)量较(jiào)高(gāo)的.熟茶(chá),能够用90-95度水温,7秒左右。

     用滤(lǜ)网把(bǎ)杂质进行过(guò)滤,得到精华(huá)的(de)部分,之(zhī)后进行分杯,榜首泡(pào)正式(shì)完毕。

     榜首泡是最重要的,榜首泡(pào)泡的好,把(bǎ)茶(chá)叶内(nèi)含物质唤醒后,一(yī)般榜首到第(dì)七泡出汤时刻能(néng)够在榜首泡的基础上稍(shāo)微(wēi)加速,7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢。

  而每一泡的(de)滋味(wèi)也会有一(yī)股曲线改变。

     许多茶(chá)友(yǒu)选用(yòng)紫砂壶泡茶(chá),熟茶看中泡茶的用具,而紫砂、陶(táo)壶等具有吸附的作用,能够(gòu)去(qù)除一部分熟茶(chá)中的堆(duī)味和仓位,而(ér)且(qiě)泡(pào)茶又(yòu)不失原味,具(jù)有提(tí)香成效,口感(gǎn)更好(hǎo),是熟茶(chá)冲(chōng)泡的黄金(jīn)搭档。

     紫(zǐ)砂(shā)等的(de)投(tóu)泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态,我们在投泡时就要留意自己茶壶的量,来核算投茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话,要留意潇(xiāo)洒杯容积比较大,投茶量能(néng)够增(zēng)加(jiā)到100:6,冲泡时刻底子和盖碗共同。

      普洱茶(chá)熟茶

     普洱茶熟茶的(de)炒制办法和生茶不(bù)一(yī)样,颜色显着(zhe)发红,为红褐色或(huò)甲由色,也(yě)被(bèi)称为(wèi)“猪(zhū)肝红”,闻(wén)起来(lái)香气(qì)扑(pū)鼻。

  普洱茶生茶和熟(shú)茶,是同(tóng)一个(gè)品种不同加(jiā)工工艺的产品。

      茶叶(yè)品鉴

     普洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对(duì)生茶进行(xíng)快速(sù)后发酵或缓慢后发酵而(ér)成。

  普洱(ěr)茶熟茶颜(yán)色显着发红,为红褐(hè)色或甲由(yóu)色,茶汤香(xiāng)气很浓(nóng)。

  残次的普洱茶(chá)熟茶(chá)会发黑(hēi),有铁锈水的滋(zī)味,乃至有的有胶味。

     冲泡成茶(chá)汤后(hòu),正品熟(shú)普洱茶汤色红浓通明,有枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味,香味层次分(fēn)明,比较重(zhòng),没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味,能看到油气可是(shì)不见(jiàn)油珠。

  残次(cì)的(de)普洱(ěr)茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较(jiào)多,茶汤混浊,有的时分(fēn)感觉“油(yóu)腻腻的(de)”。

      冲泡关键

     1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡,因(yīn)而冲泡(pào)的时分将开(kāi)水应该烧至99℃,不(bù)能运用半开水(85~90℃),也不能运用(yòng)冷热水混合(hé)冲泡,更不能参加冰(bīng)块、柠(níng)檬(méng)汁(zhī)或(huò)许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能够(gòu)在紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡,用炭火(huǒ)将茶汤渐渐地熬制(zhì)而成,普洱茶熟茶(chá)榜首泡不(bù)需求(qiú)煮泡时刻过长,可(kě)是(shì)后边几泡(pào)需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法3

     普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈越香的(de)特色,一(yī)起(qǐ)普洱茶也(yě)是能够喝(hē)的”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲泡与品味 呢?怎样(yàng)冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味出普洱茶的(de)滋味呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶(chá)的冲泡办法与品味办法(fǎ)。

     1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的(de)壶(hú),由(yóu)于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大的(de)壶可防止茶汤过浓(nóng).主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱茶冲泡份(fèn)量:冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露(lù)出空气2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋味更好。

     3、普(pǔ)洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的茶(chá)一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好(hǎo))放入紫砂罐中醒茶3个月至半年。

  醒茶罐内装(zhuāng)茶一般(bān)不(bù)超越三分(fēn)之二(èr),如有或许(xǔ)应定时(比方一个月一次(cì))将茶倒出翻(fān)一(yī)下,以利(lì)于醒(xǐng)茶。

  没有(yǒu)条件的(de)茶友也能够(gòu)将拆开的茶暂(zàn)时放入(rù)牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或大的信封中醒茶。

  醒(xǐng)茶(chá)时(shí)要留意避光避异味(wèi)、坚持(chí)必要的(de)环境温度(比方摄氏20度以上(shàng)),环境湿度则应比(bǐ)传(chuán)统(tǒng)仓(cāng)储湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

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     熟茶一(yī)般(bān)按8.5克/100ml水、生茶(chá)一(yī)般按8克/100ml水(shuǐ)的(de)份额(é)出茶。

  紧压茶(chá)处理成指甲盖巨(jù)细,越薄越好;散茶(chá)则顺从(cóng)其(qí)美,尽量坚持干茶外形。

      三(sān)、用水 。

     尽量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉(quán)水(shuǐ)。

      四、洗(润(rùn))茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两(liǎng)遍,榜首遍20至(zhì)30秒(miǎo)出水(详(xiáng)细时刻(kè)根据紧(jǐn)压程度定,压(yā)得紧则时刻稍(shāo)长,压得(dé)松则时刻稍短。

  散(sàn)茶可(kě)适(shì)当缩(suō)短时刻,一般为5至(zhì)10秒),第二遍快冲快(kuài)出(chū)。

  十年以上陈期的熟(shú)茶(chá)若制(zhì)造与(yǔ)寄(jì)存(cún)正常则(zé)一般可洗(润)茶(chá)一遍。

     生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出(chū)水(shuǐ)。

  十年以上生茶在洗(润)茶(chá)前可进行适度水烘,行将干(gàn)茶置入紫砂壶(hú)中,壶外用开水冲淋,以进步壶(hú)温、遣(qiǎn)散壶内(nèi)干(gàn)茶的杂味并完成快速醒茶。

     4、品饮普洱茶有必要(yào)趁热闻香,碰杯鼻(bí)前,此刻即可感(gǎn)触陈味芳(fāng)香如(rú)泉涌般扑(pū)鼻而来,其(qí)典雅沁心之感,不在幽(yōu)兰清菊之下。

     5、普洱茶需(xū)用心品茗,啜饮进口,始能得(dé)其真韵,虽茶汤进(jìn)口略感苦涩,但待(dài)茶汤于喉舌间(jiān)略作逗留时,即(jí)可(kě)感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌(shé)根(gēn)发生(shēng)甘(gān)津送回(huí)舌面,此刻(kè)满口芳香(xiāng),甘露“生津”,令人神清气爽,而(ér)且津液四(sì)溢(yì),耐久不散不渴,此乃品茗之最佳感触(chù)“回韵”。

熟普的冲(chōng)泡办法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

     宜选腹(fù)大(dà)的(de)壶,由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶(chá)汤过浓。

  主张原(yuán)料(liào)宜选(xuǎn)陶壶(hú)、紫沙(shā)壶。

      2、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡重量

     冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,最好将(jiāng)茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后,露(lù)出空气2星期,再冲泡滋(zī)味更棒(bàng)!

      3、普洱茶(chá)怎(zěn)么(me)品味普洱

     首要,将(jiāng)茶叶放入茶壶,然(rán)后注(zhù)入(rù)热水(shuǐ)。

  一(yī)般在喝中国(guó)茶时,都要先冲过(guò)一次(cì)热水才(cái)行,关于普洱茶(chá)来(lái)说这是不行短少的程(chéng)序。

  由于它(tā)跟(gēn)其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地底(dǐ)下埋个五(wǔ)年(nián)左右,所以(yǐ)怕它会带有部分的泥土(tǔ)在里(lǐ)面(miàn)。

  由此可(kě)知,榜首次(cì)冲泡茶叶的热水除了能够唤醒茶叶(yè)的滋味之外,它一(yī)起还具(jù)有(yǒu)将茶叶中(zhōng)的杂质同时洗净的重要任务。

  榜首次的冲泡速度要快,由于它只(zhǐ)需能(néng)将茶叶洗净即可,不(bù)须将它的滋味(wèi)浸泡出来;而第(dì)2次今后(hòu)由所以要拿(ná)来(lái)喝的,所以浓淡的(de)挑选就可按(àn)照个人喜(xǐ)爱(ài)来决议了。

  普洱茶即便变冷今后(hòu)仍是(shì)风味(wèi)十足,所(suǒ)以夏天的时(shí)分能够弄得冷(lěng)一些或许是冰(bīng)过今后(hòu)再(zài)喝。

熟普的冲泡(pào)办法5

     普(pǔ)洱茶不但(dàn)能匡助(zhù)人们有(yǒu)用的瘦身瘦(shòu)身,更(gèng)好的坚持身(shēn)材的细(xì)长(zhǎng),而且还能起(qǐ)到(dào)降(jiàng)血脂以(yǐ)及血压的意图(tú),关于于防癌抗癌也(yě)有(yǒu)必定(dìng)的功效,所以(yǐ)糊(hú)口中有(yǒu)良多人都爱好喝普洱茶(chá),而关于喝茶有必(bì)定知道的人还知道它有(yǒu)生茶以及熟茶之分,那末,普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的区别都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)呢?

      【普洱】生茶以及熟茶的区别

      一、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶(chá)外观的对照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶(chá)饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色(sè)为(wèi)主,有部(bù)份转(zhuǎn)为(wèi)黄赤色(sè),白(bái)色(sè)为芽头。

     熟茶(也(yě)称熟饼),茶饼中茶叶颜色为黑(hēi)或许红褐色(sè),有些芽茶则是暗金黄色(sè),有(yǒu)浓(nóng)浓的渥堆味,类似于霉味,发(fā)酵轻者(zhě)有(yǒu)类(lèi)似(shì)龙眼的(de)滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的草席味(wèi)。

      二、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶制造工艺的对(duì)照(zhào)

     普洱茶(chá)生茶的制造工艺(yì):鲜(xiān)叶(yè)采摘后(hòu)经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾(liàng)干,即生散茶,或许叫晒青毛茶。

  把(bǎ)晒青毛(máo)茶又(yòu)高温蒸,放入固定模具定(dìng)型,又晾(liàng)干后成为紧压茶品,也就成为(wèi)了(le)生饼。

     普洱(ěr)茶熟茶的制造工(gōng)艺:鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发(fā)酵,浇水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶,渥(wò)堆技(jì)能(néng)是年由(yóu)茶(chá)厂实(shí)验成(chéng)功,也便是说(shuō),年之前的熟(shú)茶都是假的,年(nián)之前底子没(méi)有熟茶(chá)。

  熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟(shú)茶紧(jǐn)压茶。

      三(sān)、普洱(ěr)茶(chá)生茶(chá)以及熟茶的汤色对照

     生(shēng)茶的汤(tāng)色:青(qīng)黄色(sè)或许(xǔ)金(jīn)黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤(chì)色(sè)或(huò)许(xǔ)暗赤色(sè),微透亮。

      四、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的叶底对照

     生茶的叶底:新制(zhì)茶品(pǐn)以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高,较柔韧,有弹性。

  无杂色,有(yǒu)条有形(xíng),展开仍保持整(zhěng)叶(yè)状的(de)为(wèi)宜茶(当(dāng)然不是首(shǒu)要根据,根据茶叶产(chǎn)地、品(pǐn)种不(bù)同而(ér)定(dìng))。

     熟(shú)茶(chá)的叶底:渥堆发(fā)酵度(dù)轻(qīng)者叶(yè)底是红棕色(sè)但(dàn)不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或许黑色(sè),硬而(ér)易碎。

  五、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)的功(gōng)效对照(zhào)

     普洱茶生茶(chá)的首(shǒu)要功效:生(shēng)普普茶(chá)气比较浓(nóng)郁,茶(chá)多酚的含(hán)量很高,是防癌的好(hǎo)饮品(pǐn)。

  白日喝(hē)生普很醒脑(nǎo),有一种清(qīng)洗身心的(de)清彻感(gǎn),关于血管的疏理(lǐ)也(yě)比较鲜明(míng)。

     普洱茶(chá)熟茶的首要功效(xiào):具有明显的瘦身作用。

  熟普经(jīng)由轻度发酵,具有(yǒu)很多(duō)有(yǒu)利人体的菌(jūn)种,而且茶性温以(yǐ)及,暧胃,养胃(wèi)。

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