怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感康师傅是哪国的牌子？就好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)康师傅是哪国的牌子？打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的(de)表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的(de)正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素(sù)的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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