寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么(me)档次的茶(chá)寿眉并不(bù)是最差的白(bái)茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉(méi)是(shì)什么(me)档次的茶

　　寿眉比(bǐ)不过贡眉，更别提白(bái)毫银针和白牡丹。

　　看了(le)以上的陈述(shù)，估计大家就会认(rèn)为寿眉就是白茶中最低端的(de)茶了。

　　其实不是，我一(yī)贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实当从(cóng)原料来看，寿眉原(yuán)料级别低，但我们不能只从原料来(lái)定好坏。

　　原(yuán)料只(zhǐ)是其一，我(wǒ)们还得看加工(gōng)工艺(yì)以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺、后(hòu)期存储都是不可(kě)缺少的，只谈原料而忽视工(gōng)艺以(yǐ)及后期存放都(dōu)是不正确(què)的。

　　若是(shì)工艺不好，不(bù)重(zhòng)视后期陈放(fàng)，那么(me)再好的原料也做不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等于一(yī)定能做出好茶，只(zhǐ)是说容易做出好茶(chá)，仅此(cǐ)而已，与最终结果还需要(yào)努(nǔ)力的过程和后(hòu)期的保护。

　　寿(shòu)眉优点有很多(duō)，它(tā)是白茶中(zhōng)产量最多，类型(xíng)最多(duō)的(de)茶。

　　产量大是寿眉最(zuì)大的优点(diǎn)，如果没有(yǒu)寿眉，只有银针或高等级的白牡(mǔ)丹，那么很多人(rén)可能喝(hē)不上白茶。

　　因为本身白茶产(chǎn)量(liàng)就(jiù)很少(shǎo)了(le)，银针和高等级(jí)的白(bái)牡丹就更少了(le)。

　　以前像银针这样白茶珍(zhēn)品(pǐn)主要(yào)做(zuò)出口生(shēng)意，国(guó)内名声不显(xiǎn)，喝银针的人不(bù)多(duō)。

　　后来白茶加工(gōng)技艺得到巨大进步，摆脱依赖天气制茶(chá)的窘境，白茶产量(liàng)逐(zhú)渐提(tí)高。

　　随着制白茶的热情高涨(zhǎng)，白茶市场(chǎng)被看好(hǎo)，越来越多的白茶被制作(zuò)出(chū)来供大(dà)家饮品，其中(zhōng)寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料多，产量大(dà)，所(suǒ)以制成成本(běn)相对较低(dī)，价格很(hěn)亲(qīn)民(mín)，也因(yīn)此寿眉才让白茶(chá)能(néng)快速进入广大(dà)茶友视线中。

　　如果是白(bái)毫银针的(de)话，可能无法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产量，而没有量就(jiù)很难快(kuài)速(sù)进入千家万户(hù)中，让大家早些(xiē)品尝白茶(chá)。

　　寿眉居功至伟，我们不能随(suí)口以低端(duān)来嘲讽(fěng)它。

　　此外不知道(dào)大(dà)家(jiā)有没有发现，市(shì)场上(shàng)的老白茶(chá)多数是老寿眉。

　　这(zhè)是因为以前(qián)银(yín)针、白牡丹产(chǎn)量(liàng)少(shǎo)，新(xīn)茶(chá)基(jī)本(běn)在(zài)当年被卖掉或喝掉了(le)，很(hěn)难存住。

　　而寿眉(méi)产量大，存住的(de)概率很(hěn)大。

　　并且以前大(dà)家存茶的概念不深(shēn)，往(wǎng)往只是想在家(jiā)里存点茶给(gěi)来(lái)年喝，所以存量有限。

　　寿(shòu)眉本来(lái)价格亲民(mín)，但经(jīng)过多年贮存后(hòu)，饮(yǐn)品和功效价值(zhí)增(zēng)加，所(suǒ)以老寿眉(méi)的价格并非是低(dī)端茶的价格。

　　寿眉类型(xíng)多，若按照季节(jié)来分，那么寿眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若(ruò)按照节气来分，那么寿眉可以分为(wèi)立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒(hán)露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不(bù)同阶(jiē)段(duàn)的寿眉有不同的香气与滋味(wèi)，像(xiàng)春寿眉接(jiē)近(jìn)白(bái)牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味相(xiāng)对来讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿眉(méi)的原料大部(bù)分是(shì)叶(yè)片，尤其(qí)是秋寿眉，蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春(chūn)寿(shòu)眉是活泼的，那(nà)么秋(qiū)寿眉(méi)是稳(wěn)重(zhòng)的。

　　春寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而(ér)秋寿眉(méi)除了几种绿之外，还有褐色(sè)、古铜色(sè)、黄色(sè)、黑(hēi)色，色彩比(bǐ)春寿眉(méi)更加丰富。

　　春(chūn)寿眉口感(gǎn)偏向白牡(mǔ)丹，很清甜，秋(qiū)寿(shòu)眉的口感除了清甜之(zhī)外还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚(hòu)，感觉到满满(mǎn)的胶质感。

　　最后一点，寿眉的(de)后期转化能(néng)力不俗。

　　白茶保质期较(jiào)长，一般情况(kuàng)下(xià)白(bái)茶(chá)能放上(shàng)十(shí)来年。

　　我们把(bǎ)贮存三年以(yǐ)上的白茶(chá)称为(wèi)老(lǎo)白茶，而(ér)寿眉在后(hòu)期陈(chén)放过程中会转(zhuǎn)化出陈香、药香(xiāng)，像寿眉饼容(róng)易转化出枣香，这(zhè)些都是令人感到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅(jǐn)是(shì)香气变得丰富(fù)，滋味(wèi)也在悠长岁月中得到升华，变(biàn)得醇(chún)厚温和。

　　总(zǒng)之，寿眉的优点太(tài)多了，我(wǒ)们(men)不能单纯以原料(liào)来定好坏，来说(shuō)它(tā)就是低端茶，这是武(wǔ)断(duàn)的(de)行为。

　　寿(shòu)眉的魅力(lì)并(bìng)不弱(ruò)于白牡丹(dān)。

　　在喜(xǐ)欢喝寿眉的(de)人眼(yǎn)里，它(tā)就是最(zuì)好的白茶，最高端的(de)白茶。

寿眉茶(chá)属于什么(me)茶(chá)

　　寿眉茶属于白(bái)茶，它主要产于(yú)福建福鼎，该茶的成品叶长(zhǎng)长稍(shāo)肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷如眉(méi)，色泽调(diào)和，洁净，无老梗、枳(zhǐ)及(jí)腊叶(yè)，香(xiāng)气清纯。

　　寿眉茶(chá)的品(pǐn)质特征：干(gàn)茶白(bái)毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者深(shēn)黄，清澈透(tòu)亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿眉(méi)茶什么味(wèi)道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还是一股清香气，这是茶青的味道(dào)，并没有什么醇厚的感觉，但这(zhè)股(gǔ)清香也非常不错，很多茶友就(jiù)喜欢。

　　新寿眉茶(chá)入(rù)口后有(yǒu)明(míng)显的鲜爽感(gǎn)，味(wèi)道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会(huì)从最(zuì)初的鲜(xiān)爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而(ér)浓郁，柔(róu)滑感(gǎn)十足，伴(bàn)有(yǒu)回甘。

新寿(shòu)眉泡茶多少(shǎo)温度(dù)好(hǎo)

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水温最好是90度(dù)左右(yòu)的(de)开水，甚至用水温略低一些、只有(yǒu)85度的开(kāi)水冲泡寿眉新(xīn)茶，同样能泡出清新甘甜的美好滋(zī)味，新茶和老茶的水温是不(bù)一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是(shì)正常的。

　　茶梗(gěng)中(zhōng)含(hán)有相当数(shù)量的香气(qì)物质(zhì)，且(qiě)嫩梗中的氨基酸(suān)高(gāo)于嫩叶，作为(wèi)治污减(jiǎn说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？)运输营养物(wù)质的导管(guǎn)，茶(chá)梗(gěng)的糖分含量也是比较多的。

　　喝茶时(shí)保(bǎo)留足够数(shù)量(liàng)的(de)茶(chá)梗(gěng)冲泡，不但能够提高茶汤(tāng)的香气，还(hái)能提高甜度，使(shǐ)茶更(gèng)好喝。

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