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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物长期放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食在职教育是什么意思，补充在职是什么意思用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了(le)，在职教育是什么意思，补充在职是什么意思不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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