辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào56是什么意思 56是什么尺码)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗56是什么意思 56是什么尺码台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片56是什么意思 56是什么尺码能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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