可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然(rán)后握住(zhù)袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几下，饺(jiǎo)子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻(dòng)后(hòu)即可较(jiào)轻松解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自(zì)然解冻(dòng)，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻(dòng)室易粘到一(yī)起(qǐ)，只要(yào)解决潮湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不(bù)粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺子分开放，这样(yàng)自(zì)然饺子(zi)不会粘在(zài)一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使饺子(zi)皮不要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好(hǎo)后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可食用(yòng)，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮(pí)会(huì)变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子也会(huì)解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要(yào)用(yòng)冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水中，会(huì)使饺子其他部分熟得快，而粘在(zài)一(yī)起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易破(pò)，冷水(shuǐ)下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸(xī)收一定水分(fēn)，有初(chū)步(bù)解(jiě)冻(dòng)的(de)效果，这样饺(jiǎo)子(zi)既不会粘(zhān)在(zài)一起也不会有部(bù)分煮不熟的情况。