竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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