浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文>

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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