2、注意质量鉴(jiàn)定的目的、要求、鉴(jiàn)定报告(gào)日期。

　　3、需进行鉴(jiàn)定产品情况的必(bì)要描述，因需要(yào)进行鉴定的产品都是(shì)不能用(yòng)单纯(chún)的检(jiǎn)验就可完成的(de)，产品的(de)状况已(yǐ)和出厂时的产品或(huò)使(shǐ)用前的产品不一样，发生了(le)变化，必须把产品当时的状况详细记录下(xià)来，这对鉴定(dìng)工作的进行(xíng)和最后出具鉴(jiàn)定报告都是十分必要的。

　　产(chǎn)品出售前的(de)质(zhì)量检查，对公司(sī)产品合格数(shù)的统(tǒng)计，是鉴定产品(pǐn)质(zhì)量达(dá)标的(de)书面证明。

　　它是经过对产(chǎn)品、设备的质量检验得出(chū)，是保证产品质量体(tǐ)系的(de)标(biāo)准。

饮料果汁检测(cè)的(de)检测项目什么呢(ne)？

　　检验项目发证检验、监督检验(yàn)及出厂检验。

　　出(chū)厂检验项目注有”*”标记的，企业每年应当(dāng)进(jìn)行2次检验。

　　带(dài)※的项目为(wèi)橙、柑、桔(jú)汁及(jí)其(qí)饮(yǐn)料的(de)测定项目；带的(de)项目为以非罐头加工工艺生产的罐装(zhuāng)果蔬汁饮料的微生物测定(dìng)项(xiàng)目；带的(de)项目为以(yǐ)罐头加工工艺生产的(de)罐装果蔬汁饮料(liào)的微生物测(cè)定项目(mù)。

　　果（蔬）汁(zhī)及(jí)果（蔬）汁饮(yǐn)料产品质量(liàng)检验(yàn)项目表(biǎo)序(xù)号 检验项目(mù) 发证 监督(dū) 出厂 备注1 感官 √ √ √2 净含量 √ √ √3 总酸 √ √ √4 可溶(róng)性(xìng)固形物 √ √ √5 ※原果汁含量(liàng) √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧(yǎng)化(huà)硫(liú)残(cán)留量(liàng) √ √ *10 铁 √ √ * 金属罐装产(chǎn)品11 锌 √ √ * 金属罐(guàn)装(zhuāng)产品(pǐn)12 锡 √ √ * 金属罐(guàn)装产品13 锌、铁、锡(xī)总和 √ √ * 金属(shǔ)罐(guàn)装产品(pǐn)14 展(zhǎn)青(qīng)霉素 √ √ * 苹(píng)果汁、山楂(zhā)汁15 细菌总数 √ √ √16 大肠菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉(méi)菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商(shāng)业(yè)无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根据产品使用(yòng)状况确定22 山梨酸 √ √ *23 糖精钠 √ √ * 其他甜味剂根(gēn)据(jù)产品使用状况确定(dìng)24 甜蜜素 √ √ *25 着(zhe)色剂(jì) √ √ * 根据产品色(sè)泽选择测定(dìng)26 标签 √ √

　　检测的方法也可咨(zī)询当地相关部门，都有文件和下载地(dì)址，希望对你有(yǒu)帮(bāng)助。

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