红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)一(yī)点，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常(cháng)见(jiàn)的食物，能(néng)够生吃红(hóng)薯(shǔ)，但(dàn)不主张(zhāng)生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒(dú)，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气(qì)化酶(méi)，会(huì)导致食用红(hóng)薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹(fù)胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口(kǒu)感十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一(yī)般用来(lái)制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最(zuì)常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府特(tè)别(bié)好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感(gǎn)不同也(yě)比较大(dà)，在(zài)购买的(de)时分依据自己的需(xū)求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯的(de)外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下(xià)红薯的外(wài)观，挑选外(wài)形(xíng)丰满(mǎn)、外(wài)表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外(wài)表皮是高低(dī)不(bù)平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽(yá)的(de)必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较(jiào)均(jūn)匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来(lái)比较美观，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的(de)，假如是捏起来(lái)比较软的(de)话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏起来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。

怎么(me)挑甜(tián)红薯(shǔ)

　　1、看红薯的(de)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常(cháng)常买红(hóng)薯的人都知道，一般(bān)红薯会分为红心的，还有白(bái)心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度(dù)比白(bái)心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出(chū)现的(de)是橘黄(huáng)色。

　　而白心红薯，它的糖(táng)分比较低一(yī)些。

　　淀粉(fěn)含量高(gāo)，所以(yǐ)吃起(qǐ)来(lái)就略微(wēi)面(miàn)一些了。

　　我(wǒ)们(men)假如分不清它是红心红(hóng)薯仍是白心(xīn)的红薯，能够直接问(wèn)问摊主就(jiù)能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在(zài)买红薯的(de)时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头(tóu)尖中(zhōng)心(xīn)粗的红薯。

　　由(yóu)于这类(lèi)的(de)红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一(yī)般这(zhè)类(lèi)的红薯，它(tā)的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后(hòu)，它的口感(gǎn)也会(huì)比较甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比较圆润的(de)红(hóng)薯，便是(shì)母红(hóng)薯了(le)。

　　这种红薯(shǔ)的甜度特(tè)别低，并且口感也特别的差(chà)。

　　就不主(zhǔ)张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的(de)时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的外表皮高低不(bù)平，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的(de)红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的(de)外皮。

　　一般买红(hóng)薯的时分(fēn)，红薯(shǔ)的外(wài)皮都(dōu)会有带有一些泥土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的(de)话，就阐(chǎn)明(míng)这类(lèi)的红薯是甜美的。

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