料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的(de)就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒(jiǔ)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜(tián)各(gè)味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的(de)量就好了哦。

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