华斌（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序(xù)，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分(fēn)析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登录(lù)无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像(xiàng)，有的(de)小程序也会(huì)获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设(shè)置(zhì)开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户(hù)的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供(gōng)个人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可(kě)选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读(jiē)入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户(hù)量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候点一下(xià)是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大(dà)范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满(鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满(mǎn)足(zú)顾客(kè)需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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