无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国内的不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)无菌蛋较少(shǎo)，下面小(xiǎo)编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋之(zhī)间有什(shén)么(me)区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场(chǎng)的专利(lì)技术，它是采(cǎi)用巴氏消(xiāo)毒法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这(zhè)种鸡蛋经(jīng)过严格的(de)处(chù)理，里面含(hán)有的细菌(jūn)非常少，可以生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包装(zhuāng)一般(bān)都会(huì)打上P的字样，表示这些蛋是经过(guò)严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会(huì)打上最佳食(shí)用(yòng)日期的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为(wèi)乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食(shí)的蛋，并(bìng)且相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)的(de)味(wèi)道醇(chún)香自(zì)然，并且不会有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是(shì)非(fēi)常少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比(bǐ)较精致(zhì)价(jià)格(gé)相对来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上(shàng)看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋的(de)生(shēng)产加工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)是(shì)有很大(dà)的区(qū)别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经大巴除(chú)菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛(kē)的控(kòng)制和解决，因而(ér)所带有(yǒu)的危害病菌(jūn)非常少(shǎo)，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消(xiāo)灭(miè)没了，有一(yī)些(xiē)病菌是大巴(bā)除菌法所不可以消(xiāo)灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病(bìng)菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀(shā)过(guò)菌，里边的危害病(bìng)菌所有(yǒu)被解决(jué)干净，因而保(bǎo)存期十分(fēn)短(duǎn)，每一只生鸡蛋(dàn)的的身上都是(shì)有(yǒu)标识，标出可食(shí)时(shí)间，过上一(yī)三(sān)、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止(zhǐ)是日本国的无菌(jūn)蛋，全球(qiú)许多地(dì)区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成品实际上是(shì)英国一开(kāi)始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味(wèi)品这类的，因此 创(chuàng)造(zào)发明了那样一(yī)个除菌又维(wéi)持(chí)生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然(rán)的技术性。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅是(shì)选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工(gōng)厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况下就严苛(kē)把控了，日本国的食品质监是十分(fēn)严(yán)苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设(shè)备(bèi)化的将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上(shàng)是一(yī)整套完善的设备和看待食品的严苛全过程，才(cái)铸就了(le)日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌(jūn)蛋真(zhēn)的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过(guò)消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋中所有的细(xì)菌，可能仍(réng)然会有少量(liàng)残(cán)留，因此日本(běn)的无菌蛋一般都(dōu)是(shì)有保质期的，大多数情(qíng)况下都(dōu)在7-10天(tiān)，尽量在保质期内吃完(wán)。

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