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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛(niú)奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-12是什么意思10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿(kuàng)物质(zhì)、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖(táng)，是最(zuì)容易(yì)消化吸12是什么意思收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素(sù)都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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