新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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