新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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