浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗)温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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