意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意(yì)大利是(shì)一个(gè)高度发(fā)达的(de)资本(běn)主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八国(guó)集(jí)团(tuán)和联合国(guó)等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员,意(yì)大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文(wén)组(zǔ)织世(shì)界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的(de)烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成小(自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意(yì)大利面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调(diào)方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的(de)红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至(zhì)七八(bā)成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在(zài)盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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