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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lùkono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒukono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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