新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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