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上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新(xīn)鲜鸡蛋(dàn)怎样保存不会坏？切开的新鲜鸡(jī)蛋(dàn)不(bù)易保(bǎo)存，而且简单发(fā)生细(xì)菌，最好是当天(tiān)煮完鸡蛋而且已剥皮的，当天(tiān)要吃完，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)当地(dì)即可(kě)的。关(guān)于切开的新鲜鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存不(bù)会坏以及切(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表qiè)开的新鲜鸡蛋怎样保存(cún)不会坏，切开(kāi)的新鲜鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)时(shí)刻长，切开的新鲜鸡蛋怎样保存(cún)好(hǎo)，新鲜的鸡蛋怎样保存，剥开的熟鸡蛋怎(zěn)样保(bǎo)存等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

鸡(jī)蛋(dàn)能够带(dài)壳蒸吗

　　鸡蛋(dàn)是能(néng)够带壳蒸的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。鸡(jī)蛋能(néng)够带(dài)壳蒸着(zhe)吃，带壳蒸(zhēng)出来的鸡蛋和(hé)水(shuǐ)煮蛋相同。

　　鸡蛋吃法是多(duō)种(zhǒng)多样的，有煮(zhǔ)、蒸、炸、炒等。就鸡(jī)蛋(dàn)养分的吸收和消(xiāo)化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此(cǐ)看来(lái)，煮(zhǔ)、蒸鸡(jī)蛋应是最佳的吃法。

切开的新鲜鸡蛋怎样保存不会(huì)坏

　　1、切(qiè)开的新鲜鸡蛋不易保存，而(ér)且简单发生细菌，最好是当天煮完(wán)鸡(jī)蛋(dàn)而且(qiě)已(yǐ)剥皮的(de)，当(dāng)天要吃完，放在阴凉当地(dì)即可。

　　2、鸡蛋放冰箱(xiāng)能够保(bǎo)存多久一般(bān)是两个星期，不主(zhǔ)张放很长时刻(kè)，天然的食物就是需(xū)求在新鲜的(de)时期内(nèi)吃(chī)完(wán)。

　　冰箱保存鸡蛋要留(liú)意，不要水洗，有污(wū)物的鸡蛋能够先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时刻。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜

　　鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存新鲜

　　鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜，鸡蛋是(shì)咱们许多人家(jiā)庭的日(rì)常食用(yòng)的食物(wù)，因为(wèi)鸡蛋含有丰厚的(de)蛋白(bái)质，可(kě)是许多人都(dōu)不知道该怎样样处理鸡(jī)蛋不蜕变，其实坚持(chí)鸡蛋不蜕变的(de)办法有许多，以下(xià)是(shì)关于鸡蛋怎样保(bǎo)存新鲜。

鸡(jī)蛋怎样保存新(xīn)鲜(xiān)1

　　石灰水保(bǎo)鲜法：取一两生石(shí)灰(huī)，投入(rù)两斤清水(shuǐ)中(zhōng)泡开(kāi)拌和，放(fàng)置(zhì)弄(nòng)清后将上层清液倒入(rù)小瓷坛内，可保(bǎo)半年不坏(huài)。

　　草木灰保鲜法(fǎ)：把鸡(jī)蛋放到瓷(cí)坛里，逐(zhú)层用草木灰埋盖(gài)，装(zhuāng)满盖好后放在阴(yīn)凉处，吃的时分就拿出(chū)来(lái)再趁(chèn)便查看(kàn)。

　　在(zài)鸡蛋外表涂一层(céng)食用(yòng)油，先天能够保存一个月以上。

　　用明矾水保鲜：明矾(fán)200克，加温水溶化待水凉后(hòu)将鲜蛋逐一放入(rù)水中，能坚(jiān)持鸡蛋长时刻不坏。

　　用(yòng)盛盐的(de)缸或罐子(zi)，把(bǎ)鸡蛋埋在盐里边，能够保存一年。

　　（吃(chī)时又(yòu)鲜又香(xiāng)，而且不咸）

　　杂粮(liáng)保鲜法(fǎ):把鸡(jī)蛋储(chǔ)藏在黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等(děng)杂粮中(zhōng)。

　　直(zhí)接(jiē)将鸡蛋放在60度水里浸(jìn)泡10分钟或许100度(dù)热水中烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结(jié)，并与壳内膜连接起来，（停止微生物危害(hài)）可保存2个月。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡一下，可(kě)保鲜(xiān)几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在(zài)沸水中(zhōng)浸烫(tàng)半分钟，晒(shài)干(gàn)密(mì)封，可(kě)保存数月。

　　 3、在(zài)鸡(jī)蛋的外表(biǎo)涂一(yī)层食用油或凡(fán)士(shì)林，可阻(zǔ)挠细(xì)菌侵(qīn)入，延伸保(bǎo)鲜时刻(kè)。

　　 4、在(zài)容器里铺些木(mù)屑、锯末、细(xì)沙、米糠、谷(gǔ)壳、草(cǎo)木灰(huī)，将蛋(dàn)小头朝下竖放，可延伸保(bǎo)鲜时刻。

　　 5、在盛器底层放6厘米厚(hòu)的豆子，排放一层蛋，大(dà)头向(xiàng)上，再铺一(yī)层(céng)豆，可保(bǎo)存数月(yuè)。

　　 6、将鸡蛋(dàn)浸(jìn)泡在(zài)2%～5%的(de)明矾水溶液(yè)中，可保鲜较长(zhǎng)时(shí)刻。

　　二、鸡蛋保(bǎo)存的技巧(qiǎo)

　　鸡蛋最恰当的保存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室中(zhōng)保存即可，假如买的是整盒(hé)的鸡蛋(dàn)，最好连同盒一同(tóng)放(fàng)入冰箱，能在最大程度上确(què)保(bǎo)鸡蛋新鲜。

　　在(zài)冰箱(xiāng)内(nèi)，鸡(jī)蛋(dàn)最(zuì)长(zhǎng)可存两(liǎng)个(gè)月，但10天以内，鸡蛋(dàn)的(de)质量(liàng)最好。

　　散(sàn)装蛋进冰箱(xiāng)时，最好(hǎo)把鸡蛋较尖处(chù)朝下放(fàng)

　　因为鸡蛋的气室坐落鸡蛋圆端部分，把圆端(duān)向上(shàng)，能(néng)够避免散黄，延伸保(bǎo)存时刻(kè)。

　　有独立(lì)的寄(jì)存空间

　　在(zài)没(méi)有(yǒu)条件冷藏鸡蛋的时分，要尽量(liàng)用洁净的纸或(huò)布做成鸡蛋形状的空穴，使每个(gè)鸡蛋有独立的寄存空间，而且避免直接暴(bào)露(lù)在空气(qì)里(lǐ)。

　　这(zhè)样能够(gòu)削减(jiǎn)细菌和微生物(wù)侵入的时机，能(néng)够延伸鸡蛋的保存时刻(kè)。

　　买回来的鸡蛋一定(dìng)要放在冰箱(xiāng)里储存

　　放的(de)时分要大(dà)头朝上，小头鄙人，这样(yàng)可使蛋黄上浮(fú)后贴在气室下面，既可避免(miǎn)微生物侵入蛋黄，也有利于确保(bǎo)蛋质量量(liàng)。

　　三、鸡蛋保存的留意事项(xiàng)

　　 1、鸡蛋(dàn)不行横(héng)放保存(cún)

　　新鲜鸡蛋的蛋(dàn)白(bái)浓稠，能有效地(dì)将(jiāng)蛋(dàn)黄(huáng)固定在蛋(dàn)白中心(xīn)。

　　寄存久(jiǔ)了，尤(yóu)其是(shì)外界温度较高时(shí)，蛋白黏液在(zài)蛋白酶的效(xiào)果(guǒ)下(xià)会渐(jiàn)渐(jiàn)脱(tuō)去一(yī)部分水分，失掉固定蛋黄(huáng)的(de)效果。

　　这时如把鸡蛋横(héng)放，因为蛋(dàn)黄比重比(bǐ)蛋白(bái)小(xiǎo)，蛋黄就会上浮，接近蛋壳，变成粘(zhān)壳蛋。

　　所以鸡(jī)蛋(dàn)不(bù)宜(yí)横放保(bǎo)存。

　　 2、储存(cún)在冰箱的鸡蛋不易重复移动

　　尤(yóu)其是天气(qì)酷热时，从冰箱取出(chū)的鸡蛋(dàn)应赶快(kuài)食用，不宜再(zài)放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热(rè)，外表会(huì)发生小水珠，细菌也(yě)因而(ér)附在蛋壳外表，放(fàng)回冰箱(xiāng)细菌会持续(xù)繁衍(yǎn)，并侵入蛋中使鸡蛋坏(huài)掉。

　　下次(cì)再碰到鸡蛋打折的话，就不必再(zài)纠结买许多鸡蛋回家会(huì)不会放(fàng)坏了，只需有科学(xué)的(de)寄存办法(fǎ)，鸡蛋也是能够寄存好久的，可(kě)是(shì)不论是什么食物，当然仍是新鲜的`是最好(hǎo)吃的，所(suǒ)以假如能够的话(huà)，鸡蛋仍是尽(jǐn)量不要(yào)寄存太久(jiǔ)。

　　 3、鸡蛋忌与挥发(fā)性物质(zhì)同(tóng)装(zhuāng)运

　　因而类(lèi)物质(zhì)如(rú)葱、姜(jiāng)、辣(là)椒等的激烈气味会(huì)经(jīng)过蛋壳上(shàng)的气孔进入鸡蛋中，加快鸡蛋(dàn)蜕变。

鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)存新鲜(xiān)3

　　保存几个月(yuè)。

　　 1、涂食用油法

　　不是所有人家里都有冰(bīng)箱(xiāng)的，在酷热的夏(xià)天该怎样做才干延伸(shēn)鸡蛋的保质期呢?咱们可(kě)选择在鸡蛋外表涂一层薄薄的食用油，然后把鸡蛋再寄存在(zài)阴凉的当地，能避(bì)免蛋(dàn)壳内(nèi)的二氧化碳(tàn)与水的蒸腾，还能阻挠细(xì)菌浸(jìn)入，夏天(tiān)能(néng)够保(bǎo)存36天左右。

　　可(kě)是，这种(zhǒng)办法只(zhǐ)适于气温处于(yú)25至30摄(shè)氏度时(shí)运用。

　　 2、谷糠填充法

　　将洁净(jìng)的木桶(tǒng)或缸(gāng)箱洗净并擦干(gàn)。

　　在底部铺一层(céng)谷糠(kāng)，大约1~2厘米，再放一层(céng)蛋(dàn)，鸡蛋与(yǔ)鸡蛋之间稍(shāo)稍分隔(gé)，用谷糠填满空地，再铺一层(céng)谷糠(kāng)，再放一层蛋(dàn)，盖上盖子，箱子装满后(hòu)放在阴凉(liáng)荫蔽的当地(dì)，半年内(nèi)都不会坏。

　　 3、铺松(sōng)针法(fǎ)

　　在洁净枯燥的容(róng)器底(dǐ)铺u>虾厘米(mǐ)的松(sōng)针(zhēn)叶子，再铺1层松针，之后放(fàng)1层鸡蛋，如此替(tì)换重(zhòng)复(fù)一直到(dào)容器满停止，最终(zhōng)一层用松针(zhēn)，厚1厘米左(zuǒ)右，再盖上桶盖，置于(yú)室内阴(yīn)凉、枯燥处，一般可保(bǎo)鲜3~4个月。

　　 4、豆类填充(chōng)法

　　将鸡蛋置于小(xiǎo)米等谷壳窝(wō)藏(cáng)，有助于按捺蛋(dàn)体(tǐ)周围的糜烂(làn)细菌活动，按(àn)捺鸡蛋自身的(de)推陈出新，延(yán)伸(shēn)保鲜(xiān)时刻。

　　不过，用黄豆(dòu)、红豆等(děng)杂粮替代小米(mǐ)也能够，豆子的(de)保鲜效果(guǒ)要(yào)比谷壳更(gèng)好(hǎo)哦，一般可(kě)保鲜7~8个月。

　　 5、食盐(yán)保存鸡(jī)蛋

　　将新鲜的鸡蛋(dàn)擦洁净，取洁(jié)净的坛子或罐子，在底(dǐ)层撒一层食盐，再摆一层鸡蛋(dàn)，相(xiāng)互之(zhī)间用纸(zhǐ)离隔(gé)，然后(hòu)再撒一层盐，摆一层蛋(dàn)，直到罐子装满后，最(zuì)终一(yī)层用食盐(yán)盖严，这(zhè)样保存鸡(jī)蛋(dàn)能够保存几个(gè)月(yuè)不蜕变(biàn)。