猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开(k平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么āi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么color: #ff0000; line-height: 24px;'>平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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