家用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟铁(ti吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗ě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点(diǎn)的。

　　关于家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸(zhù)铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪个对身体好以及铸铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个对身(shēn)体好，什么铁(tiě)锅(guō)最好(hǎo)用(yòng)又健(jiàn)康，买铁锅是生铁好还是(shì)熟(shú)铁好，家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好呢，家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)主要(yào)区别(bié)在(zài)于(yú)传热(rè)均匀，但(dàn)同(tóng)时导热比(bǐ)较慢，使用(yòng)时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适(shì)合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一般比较光(guāng)滑(huá)，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿(ná)取，但缺(quē)点是导热较快，如(rú)果掌握(wò)不好(hǎo)火候，很容易将菜(cài)炒糊，但导热快(kuài)的好(hǎo)更适合(hé)用来(lái)爆(bào)炒，更适合有会炒(chǎo)菜的人使(shǐ)用，并且熟铁(tiě)锅更节(jié)省煤(méi)气。

家庭(tíng)用炒菜锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问题(tí)我们先(xiān)来(lái)了解(jiě)下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)优(yōu)缺(quē)点以及功能特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之(zhī)间的区(qū)别

　　生铁是含碳量(liàng)较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金(jīn)，又称铸铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是(shì)生(shēng)铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在0.02%以下的(de)铁(tiě)，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于(yú)其含(hán)碳量高并夹(jiā)杂其它元素在内，导致(zhì)它在特(tè)性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是(shì)会很脆，不能用于锻造，只能(néng)通(tōng)过1000多度的(de)高温(wēn)融(róng)化过成铁水，再通过模具，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁(tiě)，所(suǒ)以在特性上很软、很有塑造(zào)性、强度(dù)和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来(lái)的(de)手工锻(duàn)打工艺，现在(zài)大部分都是机械(xiè)立体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺(quē)点以(yǐ)及功能(néng)特性(xìng)

　　了解完了原材料特性(xìng)和铸造过程，我们来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的锅体重而稳、耐用、锅(guō)壁(bì)厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁锅(guō)非常适合中小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费力(lì)，导(dǎo)热慢导致燃料的(de)消耗(hào)加大。

　　生(shēng)铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅(guō)没有处理好，锅体会生锈。

　　熟铁锅(guō)（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　熟铁具有很好的(de)延(yán)展性，韧性强，能把锅锻(duàn)压的很薄，耐摔打，不(bù)容易破裂(liè)。

　　锅体吸热快(kuài)，可以大大节省(shěng)燃(rán)料，适合爆炒食材。

　　锅体(tǐ)重量较轻(qīng)，适合女士以及颠(diān)锅人群使(shǐ)用。

　　缺(quē)点：

　　由于锅体薄，导热快的特性，导(dǎo)致(zhì)火(h吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗uǒ)的温度直接(jiē)传递给食(shí)材(cái)，突出起来的(de)高温(wēn)，处(chù)理不好的(de)话，会使食材糊(hú)掉。

　　个人觉(jué)得不管是生(shēng)铁锅(guō)还(hái)是(shì)熟(shú)铁(tiě)锅，存在即合理，根(gēn)据自己的(de)真实需求来选(xuǎn)择才是(shì)最(zuì)主要的，任何(hé)东西都(dōu)该发挥它的(de)本质用途，烹煮等就选生铁锅，爆炒煎炸就选(xuǎn)熟铁(tiě)锅(guō)。

　　另外，就是前期开(kāi)锅和后期养锅一定要处理得当并坚持保养（懒(lǎn)得开锅的话，就叫商家帮(bāng)您开好），这(zhè)样，您会得到一款(kuǎn)使用寿命长，不粘不锈(xiù)的好铁锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗