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外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球(qiú)十大(dà)热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了(le)供不(bù)应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博(bó)会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)同学们(men)会学习到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关(guān)的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学(xué)习(xí)的人(rén)未来的(de)发展方(fāng)向可以是研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经验比学(xué)历(lì)重要，学(xué)习(xí)能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。