无(wú)菌蛋是什么(me)，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋现在在日本(běn)比较常见，国内的无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别(bié)的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是(shì)日本(běn)岩手农场的专利技术，它是(shì)采用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里面含(hán)有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)有(yǒu)什(shén)么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋的(de)包装一般(bān)都会(huì)打上P的(de)字样，表示这些蛋是(shì)经过严格加工(gōng)处理过的鸡蛋(dàn)可以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标(biāo)示，以(yǐ)确保无菌蛋不(bù)会过(guò)期。

　　2、形状(zhuàng)大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完(wán)好(hǎo)无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是(shì)一款可(kě)以生食的蛋(dàn)，并且相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道醇(chún)香自然，并(bìng)且(qiě)不会(huì)有很大(dà)的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比(bǐ)较(jiào)精(jīng)致价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看起来(lái)和(hé)普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)没有什么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的生产加(jiā)工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是有很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如(rú)何生产

　　无(wú)菌(jūn)蛋是历经大巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的控制和(hé)解决，因(yīn)而(ér)所带(dài)有的危害(hài)病菌非(fēi)常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌都被消灭(miè)没了，有一些(xiē)病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为(wèi)少而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀(shā)过(guò)菌，里边的(de)危害病菌(jūn)所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的(de)的身上都是(shì)有标识，标出可食时(shí)间，过(guò)上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际(jì)上(shàng)不(bù)止是(shì)日本国的无(wú)菌(jūn)蛋，全球(qiú)许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实际上是英(yīng)国一开始的，她们会(huì)将鸡蛋制成美味的调味品这(zhè)类(lèi)的，因(yīn)此 创造发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可口纯(chún)天(tiān)然(rán)的技术性。

　　而日本国(guó)的(de)无菌蛋80寸电视尺寸长宽多少e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>80寸电视尺寸长宽多少，不仅是选用(yòng)了巴氏(shì)消毒法(fǎ)，也是加工厂在生(shēng)鸡蛋还(hái)未(wèi)产出(chū)率，雏鸡情况的情况(kuàng)下就(jiù)严苛把(bǎ)控了(le)，日本(běn)国的(de)食品(pǐn)质监(jiān)是十分(fēn)严苛(kē)的，特别是在生鸡蛋(dàn)那(nà)样的(de)东西(xī)，从雏鸡刚开始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设(shè)备化的将生鸡(jī)蛋进行一系列的(de)除菌，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整(zhěng)套完善的设备和看(kàn)待食品的严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真(zhēn)的无菌吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处理，但(dàn)是巴氏(shì)消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌(jūn)，可能仍(réng)然会(huì)有少量残(cán)留，因此日(rì)本(běn)的无菌蛋一般(bān)都是有(yǒu)保质期的，大多(duō)数情(qíng)况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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