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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生物的(de)活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价(jià)值不大，建议(yì)最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食用爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环(huán)境下(xià)可以保存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解)的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可(kě)以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么(me)就不要再(zài)食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对(duì)身(shēn)体非(fēi)常有害。

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