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薯类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨(péng)大(dà)期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供食(shí)用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器官(不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适(shì)应(yīng)性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全(quán)世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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