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妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无菜单料理注意事(shì)项有(yǒu)哪些？如(rú)果迟(chí)到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴的。关于无菜单料(liào)理(lǐ)注意事项有哪些以及无菜(cài)单(dān)料理注意(yì)事(shì)项有哪(nǎ)些，无(wú)菜单(dān)料理注意(yì)事项(xiàng)图片，无菜(cài)单料理注意事项大全，日(rì)料(liào)没(méi)有菜单的吃法(fǎ)，日本(běn)料理(lǐ)无菜(cài)单(dān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

料理可以生吃吗

　　料理(lǐ)是可以生(shēng)吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而(ér)且切生鱼片的(de)刀(dāo)是(shì)特制的(de)，且(qiě)不能沾水，烹调(diào)师(shī)傅能用(yòng)这刀把鱼肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一(yī)定要(yào)新鲜，不少日本人认为(wèi)生鱼片真正好吃是(shì)在杀了数小时之后(hòu)。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高(gāo)点(diǎn)。当然也有日本人认(rèn)为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼(yú)片好吃(chī)是(shì)由于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜(cài)单料(liào)理注意事(shì)项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了，主厨将(jiāng)无(wú)法为(wèi)顾客补上(shàng)错过的菜(cài)肴。妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确ng>

　　

　　2、不(bù)同餐厅(tīng)有(yǒu)规定的就餐妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确时间，不能超时。

　　3、每道(dào)菜都(dōu)有相配的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最(zuì)好的口感，无菜单料理(lǐ)的用餐顺序非常(cháng)讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后再品尝味(wèi)道重的贝类、玉(yù)子烧(shāo)。

　　每(měi)次吃不(bù)同(tóng)鱼之前(qián)，还要(yào)先吃(chī)片妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确寿司薑(jiāng)清(qīng)新(xīn)一下口腔，才能(néng)更好(hǎo)地品尝出(chū)每(měi)一道(dào)菜(cài)品的味道。

　　厨师发(fā)办(bàn)可(kě)以理解为(wèi)无菜单(dān)料理(lǐ)，一种(zhǒng)由主(zhǔ)厨根据当天时令食材和对食(shí)客的(de)喜好判断(duàn)，即兴(xīng)设(shè)计一(yī)个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单料(liào)理的(de)餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人(rén)，因此需要提前(qián)预约。

无菜单(dān)料(liào)理的弊端

　　面(miàn)对客户选择困难是，没有实质(zhì)的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的(de)是客人不点菜,只需与主厨(chú)简单交流口味及喜好(hǎo)即可(kě)。

　　从(cóng)前菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜品,均由主厨即席(xí)料理。

　　无菜单(dān)日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅(fù),拜托了”、直接翻译是“厨师(shī)代(dài)办(bàn)”。

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