水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔然(rán)后开(kāi)敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次小火，锅盖一(yī)定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南(nán)方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要(yào)掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质(zhì)蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制(zhì)作方(fāng)法：

敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少(shǎo)量(liàng)食盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤(hūn)菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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