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无骨鸡(jī)爪可以常温(wēn)保存吗(ma)

　　无骨(gǔ)鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在(zài)制作(zuò)过程中是没有做任何防腐处理的,

　　加之鸡(jī)爪(zhǎo)营养丰(fēng)富,很容易变(biàn)质,所以保质期都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)短的,如果不放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng),建议待(dài)鸡爪入味后(hòu),最好当日就(jiù)食用完(wán),否则容易变质(zhì)。

无骨鸡爪固(gù)形物含(hán)量是什么意思

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　　鸡爪，又名(míng)鸡掌(zhǎng)、凤爪(zhǎo)、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，是一道经典的传统小吃(chī)，在(zài)川菜、粤(yuè)菜中均有制作，多(duō)皮、筋(jīn)，胶质比较丰富。

　　在我(wǒ)国南方(fāng)，凤爪是一(yī)道上档次的(de)名菜，其烹(pēng)饪方法也较复(fù)杂。

　　常用于煮汤，也宜(yí)于卤、酱，还(hái)可(kě)煮(zhǔ)熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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